Quelle pâte à sucre choisir selon la saison ? (Guide anti-chaleur et humidité) Vous avez peut-être déjà vécu ça : Et pourtant, vous utilisez toujours la même pâte. Le problème ne vient pas de votre technique. Il vient souvent des conditions de travail. Température et humidité influencent directement le comportement de la pâte à sucre.…

Quantité de pâte à sucre : combien en faut-il pour recouvrir un gâteau ? [Tableau] Rien de plus frustrant que de manquer de pâte à sucre en plein recouvrement. Vous avez tout préparé…vous commencez à lisser…et il manque juste un peu de pâte. Résultat : La bonne nouvelle : ce problème est très facile à…